poniedziałek, 5 maja 2014

Syrop z kwiatów mniszka

Witam was w końcu zaczyna się trochę ocieplać i mamy więcej słońca . Jakiś czas temu nazbierałam kwiatów mniszka  i zrobiłam pyszny syrop . Syrop smakuje wybornie i jest bardzo korzystny dla zdrowia . 

Do zrobienia 3 słoiczków syropu wykorzystałam :
4 garście kwiatów mniszka zebranych w pełnym słońcu zalałam je litrem zimnej  wody i powoli ogrzewałam aż do wrzenia . Po zagotowaniu garnek zdjęłam z kuchenki i odstawiałm na całą noc . 

Następnego dnia wlewam wszystko na sito . Cedzę , a potem dobrze wyciskam kwiaty dwiema rękami . Do soku dodaje 1kg. nieoczyszczonego cukru i pół cytryny pokrojonej na plasterki . 

Garnek bez pokrywki stawiam na kuchence i nastawiam na najwolniejsze grzanie aby zachować wszystkie witaminy . Całość należy raz lub dwa oziębić aby sprawdzić czy konsystencja syropu jest prawidłowa . 
Syrop dodaję do napoi , ziół i piernika na Boże Narodzenie . Gdy brakuje miodu to syropz mniszka świetnie go zastępuje . Warto o tej porze roku zebrać kwiaty i zrobić ten pyszny syrop .

Taka polana mniszków jest u mnie :) 
Chciałam jeszcze dodać , że dla osób chorych na nerki nie tolerujących kwasów zawartych w miodzie syrop z mniszka jest łatwiej strawny . 


Moja córunia uplotła taki oto wianek 

 
A tutaj ja w tle moich mniszków :)
A czy wy robicie syrop z mniszka ?


 

7 komentarzy:

  1. ślicznie wyglądacie w kwiatach ....ja już zrobiłam syropek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję ;) Syropek jest wyśmienity :)

      Usuń
  2. Muszę się w końcu skusić na zrobienie takiego syropu, bo wszędzie czytam, ze jest smaczny i zdrowy ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. W tym roku pierwszy raz przeczytałam o syropie z mniszka, a tu widzę na blogach jest bardzo popularny. Muszę i ja spróbować.
    A Ty wyglądasz jak siostra swojej córki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Syrop jest bardzo zdrowy i smakuje jak miodek :) Dziękuję za miłe słówko o siostrze tzn . że młodo wyglądam :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń