niedziela, 10 listopada 2013

Eva kulinarnie

Witajcie moi drodzy . Dziś jestem przeziębiona lecz chce wam przedstawić wczorajszą zapiekankę według mojego pomysłu . Zapiekanka jest smaczna , a mięso zdrowsze gdyż nie jest smażone tylko pieczone . 

 Na taką dużą zapiekankę potrzebne są następujące składniki :
8 średniej wiekości ziemniaków
 3ćwiartki z kurczaka i  3 pałki 
 3puszki marchewki z groszkiem po 400 g .
4 cebule
5 łyżek oleju
pół opakowania przyprawy do gyrosa 

Mięso warto natrzeć przyprawą i 2 łyżkami oleju  pozostawic na kilka godzin , a najlepiej na noc żeby przeszło przyprawami .
Następnie na wysmarowanej blascze 1 łyżką oleju ułożyć udka , ziemniaki przekrojone na pół  i posypać przyprawą do gyrosa przy czym ziemnaki wcześniej 15 minut podgotować w osolonej wodzie , ułożyc na to pokrojoną cebulę , wysypać odsączoną z zalewy marchewkę z groszkiem skropić olejem i zapiekać 1, 5 godziny w temp. 180 stopni . Można tez od czasu do czasu włączyć termoobieg wtedy zmniejszamy temperaturę piecyka . Podczas pieczenia podlewamy zapiekankę wodą . 


Do tego dania przygotowałam jeszcze sos grzybowy z grzybków z tegorocznych zbiorów .

5 łyżek suszonych grzybów 
2 szkalnki gorącej wody 
pół szklanki słodkiej śmietany 
czubata łyżka mąki
pół kostki bulionu grzybowego
sól, pieprz do smaku
Grzyby zalewam gorącą wręcz wrzącą wodą gotuję 40 min . uzupełniając podczas gotowania straty wody . Solę,  następnie dodaję kostkę grzybową i śmietnę wymieszaną z mąką . Mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji . Zagotowuję . Sosik jest bardzo smaczny .



11 komentarzy:

  1. wygląda mega apetycznie :) Nie lubię groszku i jakbym zrobiła to bez niego :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapiekanka jest smaczna ;) To fakt warzywa można dobierać według swoich gustów samkowych :)

      Usuń
  2. A ja groszek lubię, zapiekanki ogólnie wszystkie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapiekanki są proste , szybkie i smaczne :)

      Usuń
  3. bardzo lubię takie zapiekanki :)
    Twoja kusi niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się , że zapiekanka pobudza kubki smakowe :)

      Usuń
  4. Ja wolę chyba jednak makaronowe zapiekanki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No tak każdy ma swój gust smakowy :) Ja lubię i ziemniaczzane i makaronowe :)

      Usuń
  5. To coś dla mnie, lubię zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam, aż jeść się zachciało :)

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm, lubię takie piekarnikowe dania :)

    OdpowiedzUsuń